Nr. 135
2025 Röttgen Kabinett
Die imposante Terrassenlage Röttgen gehört mit einer Neigung von bis zu 170 % zu den extremsten Steillagen Deutschlands. Sie ragt direkt am Ufer der Mosel empor. Der Boden ist hier gelb-braun gefärbt, tonhaltig, teilweise durchzogen von Löss und Quarzit. Südöstlich ausgerichtet ist der Röttgen die wärmste Lage und wird den ganzen Tag von der Sonne verwöhnt. Die Lage ist prädestiniert für frucht- und edelsüße Weine. Der Riesling bewahrt bei hoher physiologischer Reife seine lebendige Säurestruktur. Dadurch sind die Süßweine perfekt ausbalanciert und extrem langlebig. Die oberen Terrassen unserer 0,5 ha großen Parzelle wurden in den vergangenen Jahren komplett neu bestockt, sodass das Alter der Reben zwischen 5 und 15 Jahren liegt. Hier entsteht neben dem feinherben Tonschiefer unser Kabinett. Die Reben sind im Drahtbau erzogen. Der Weinberg wird komplett von Hand bearbeitet. Die Ernte erfolgt selektiv von Hand. Die Vergärung findet temperaturkontrolliert im Edelstahltank statt. Der Wein liegt bis zur Filtration auf der Vollhefe. Die Abfüllung erfolgt in der Regel im März.
schlanke Frucht, feine Süße mit ausbalancierter Säure, zarter Griff
11,30 €
15,07 €/LWissenswertes
- Nr.
- 135
- Name
- 2025 Röttgen Kabinett
- Füllmenge
- 0,75 l
- Alkoholgehalt
- 10,5 %
- Preis
- 11,30 €
- Preis / Liter
- 15,07 €/l
- Verfügbarkeit
- Verfügbar
- Sonstiges
- Güteklasse
-
Lagenwein
1 Lagenwein
Das Premiumsegment
Aus dem jeweiligen Herzstück unserer Topterrassenlagen. Geringe Erträge von alten Reben, hohes Reifepotential. Kräftig, ausdrucksstark, individuell – für ein besonderes Genusserlebnis.
2 Vom Schiefer
Das Mittelsegment
Aus den Terrassenlagen. Botschafter unserer einzigartiger Schieferböden. Charakteristisch, rassig, elegant – der ideale Essensbegleiter.
3 Gutswein
Die Basis
Aus den Hang- und Steillagen rund um Winningen. Fruchtig, frisch, unkompliziert – Weine für jeden Tag.
- Geschmack
- Lieblich
- Rebsorte
- Riesling
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